Ingredientes

4 muslos de pollo 

1 cebolla grande 

2 patatas 

2 manzanas 

150 gr ciruelas desecadas tiernizadas DOTTORI

75 gr pasas 

50 gr mantequilla 

150 ml ron 

300 ml vino blanco 

Condimentos: Sal, pimienta, tomillo, albahaca 

 

 

Pasos

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. Colocar en una bandeja para el horno, la cebolla cortada en juliana, las patatas en rodajas gruesa y la manzanas en trozos pequeños.

3. Colocar el pollo por encima y añadir la sal, la pimienta, el tomillo y la albahaca al gusto.

4. Añadir la mantequilla a trozos por encima del pollo. Añadir las ciruelas, las pasas, el ron y el vino.

5. Introducir la bandeja en el horno y dejamos unas 2 horas.

6. Hay que darle tres vueltas durante la cocción para que se dore por igual.

7. En la última vuelta, sacamos un poco de ciruela, pasas, cebolla, manzana y trituramos. Lo triturado lo añadimos en la bandeja y lo mezclamos con todo y dejamos unos 10 minutos más al horno.¡Buenisimo!